Bonjour à tous,

aujourd'hui une crème au carambar!!

hummmm rien que pour les gourmands

ingrédients:
25 cl de lait
25 cl de crème liquide
15 carambars ( + 4 pour la déco)
2 feuilles de gélatine


recette:
mettre les 2 feuilles de gélatine dans un grand bol d'eau pour les ramollir
mettre dans une casserole le lait, la crème et les 15 carambars
chauffer et  mélanger jusqu’à ce que les carambars soient complètement fondus.

hors du feu, ajouter les feuilles de gélatine "essorées" (il faut vraiment les presser pour qu'il ne reste pas d'eau).
remettre sur le feu 1 minute

verser dans des verrines et laisser refroidir

si vous souhaitez apporter un déco originale,
placer des 1/2 carambar sur une plaque allant au four,

mettre quelques minutes à 170°C, dès que c'est fondu (cela fait comme du caramel en ébullition)
laisser refroidir , cela fait des tuiles au carambar!

les poser au moment de servir sur les verrines

bon appétit

Valérie