Bonjour à tous,

cela fait bien longtemps que je n'ai pas partagé de recette!!!

les journées passent vite et les préparations de classe me laissent peu de temps, pourtant je continue de cuisiner!!!

J'avais goûté il y a quelques temps un brookie (mélange de brownie et de cookie), un délice...

Alors j'ai cherché une recette sur internet et j'ai testé!

Pour le brownie :

• 140 g de chocolat noir

• 70 g de beurre

• 2 gros œufs

• 100 g de sucre

• 80 g de farine

• 1 pincée de sel

• 50 g de noix (car j’ai la chance d’avoir un noyer)

pour le cookie:

• 100 g de beurre mou

• 120 g de sucre de canne

• 1 gros œuf

• 170 g de farine

• 1 cuillerée à café de levure chimique

• 100 g de pépites de chocolat

• 1 pincée de sel

• Et si on a quelques M&M avec cacahuètes !!!

Sortir le beurre du réfrigérateur au préalable pour qu’il soit mou et puisse être mélangé au sucre pour réaliser le cookie !

Pour faire le brownie :

1. faire fondre le chocolat et le beurre.

2. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre. Incorporez la farine, le sel puis le mélange chocolat-beurre fondu.
3. Incorporez les noix un peu concassées.
4. Versez la préparation dans un moule carré 20×20 cm recouvert d’un papier sulfurisé.

Pour le cookie :

1. Dans un saladier, mélangez le beurre pommade et le sucre jusqu’à avoir une préparation homogène.

2. Incorporez l’œuf et fouettez bien.
3. Puis ajoutez la farine et la levure et  les pépites de chocolat.
4. Vous allez avoir une boule de pâte impossible à étaler sur la pâte à brownies. Détachez des petits tas de pâte et répartissez-les dans le moule, mettre quelques M&M . (je n'en avais plus mais je le tente la prochaine fois!!)

En cuisant, la pâte à cookies va s’étaler et recouvrir toute la surface du brownie.

5. Faites cuire environ 25 à 30 min dans le four préchauffé à 180°C.

Moi il m’a fallu 30 minutes car le brownie n’était pas cuit !

A la sortie du four, le couper en carré !!

bon appétit!!

Valérie