Bonjour à tous,

Aujourd’hui tarte fine aux abricots!

Ingrédients :

-          1 pâte feuilletée

-          1kg d’Abricots

-          30g de Sucre roux

-          80 g de Sucre

-          40g de beurre

Préchauffer le four à 180°C

Faire fondre le beurre.

Dérouler la pâte sur son  papier sulfurisé. Je l’ai déroulé sur une plaque à pizza.

La beurrer au pinceau puis la poudrer de sucre roux.

Ranger les oreillons d'abricots très serrés en commençant par le bord extérieur de la pâte, côté bombé contre le fond de tarte. Le jus ne coulera pas et la pâte restera plus croustillante.

Saupoudrer de sucre en poudre.

 Enfourner pour 30 min environ. Les abricots doivent être légèrement caramélisés.

            Bon appétit

Et très belle journée

Valérie