Bonjour à tous,

Aujourd’hui un roulé à la banane

Ingrédients :

-          60 g de farine

-          50 g de sucre

-          4 œufs

-          150g de chocolat

-          20g de beurre

-          2 cuillères à soupe de lait

-          3 bananes, 4 si elles sont petites

Pour faire mon biscuit, j’ai une flexi plaque, c’est-à-dire une plaque « molle », très pratique pour rouler directement le gâteau, une fois qu’il est garni.

cette fois-ci pas de photos des ingrédients, j'ai été "dérangé" alors que je faisais la recette du coup tout 'y est pas!

Préchauffer le four à 220°C.

 On commence par le biscuit :

Mélanger les jaunes et le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse, je le fais au batteur.

Ajouter la farine

Battre les blancs en neige

Ajouter les blancs délicatement à la préparation précédente.

Verser dans le moule et cuire à 220°C entre 8 et 10 min suivant votre four.

Pendant ce temps, et là il faut être super efficace

Cuire les bananes préalablement écrasées à la fourchette, dans une poêle à feu doux, on peut y ajouter un peu de rhum !

Faire fondre le chocolat  avec le beurre et le lait.

Quand le gâteau est cuit, on attaque !

On étale une partie du mélange chocolat sur le biscuit, préalablement démoulé mais toujours posé sur la plexi plaque.

On pose dessus les bananes cuites

On roule

version sans le chocolat nappé dessus!!

c'est bien meilleur avec!

On nappe le roulé avec le reste de chocolat et on met le roulé au frigo !

Bon appétit!

Valérie