comme j'ai la chance d'avoir un cerisier dans la cour qui pour la première fois donne des kilos de cerises, ce week-end j'ai fait de la confiture, de la gelée et un clafoutis!!
Ingrédients:
- environ 600 g de cerises (de quoi tapisser le fond du moule)
- 100 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 4 oeufs
- 125 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 25 cl de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- beurre + farine pour le moule
Préchauffer le four à 180°C
laver et équeuter les cerises, je ne les dénoyaute pas!!
beurrer et fariner le moule, tapisser de cerises
Mélanger les ingrédients,
battre en premier les œufs et le sucre, puis ajouter petit à petit la farine + levure
enfin ajouter le lait, petit à petit, mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
verser cette préparation sur les cerises
saupoudrer avec du sucre vanillé
enfourner 45 min à 180°C
Bon appétit et très belle journée ensoleillée
Valérie
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